2013年自然米生產履歷

今年 (2013年) 說服了更多族人把附近的土地出租給我們，於是今年夏天開始最重要的糧食作物「水稻」的種植。部落附近很久沒有這麼多水田了，而且是以無農藥、無肥料的秀明自然農法栽培，居民經過水田旁時，偶而會停留看看水稻，有些人會說：「原來沒肥料、沒農藥還真的可以讓水稻長的不錯喔！」，這正是我們和大雄希望在部落帶動更多部落居民的認同。

 一公頃的水田10月初已開始結穗，預定在11月中 (高雄145號先收，139號要等到12月中) 開始收割。每粒稻穀都承載著我們的夢想，也承載部落的另一個可能。收割的稻米經過烘乾、碾米後，再經過真空包裝與裝箱。這是農莊第一次賣米，忐忑的心背後是「相信」。「相信」我們以順應自然為原則，無農藥、無肥料栽培的「秀明自然農法」，雖然沒有申請有機認證，但依然會有朋友願意品嘗這樣的米，分享我們在日卡地部落的夢想。        

夏耘2013年第一期小面積人工採收實況  義隆攝

耕作細節：

    位置：台東縣鹿野鄉日卡地部落，地號：隆昌段901、913地號，面積約11663平方公尺。   

    農地轉型：無肥料、無農藥栽培開始 4個月，之前是休耕地。

    鄰地：北為國有林地、南臨村莊道路、東是農家院子及西側仍為慣行農地。

    水源：來自中央山脈的灌溉水。

    穀種：高雄139號來自鹿野秀明自然農法的浪人米 (自家採種第一代)；

                高雄145號來自鹿野秀明自然農法的夏耘自然生活農莊 (自家採種第三代)。

    育苗：日本秀明自然農法農友研發的多孔苗盤育苗，放於田間浸水發芽成長到五葉稻苗。

    插秧：機器插秧，兩穀種分兩區耕種，兩區相鄰。

    栽培：全程無農藥、無肥料。

    收割：機器收割。

    烘乾：機器。

    碾米：農莊自家小型碾米機 (無彩色選別、無碎米選別)。

訂購資訊：

    碾米選擇：胚芽米或糙米

    包裝與價格：每包 1.8 公斤，$ 300 元 
    訂購請至訂購頁面連結訂購單        

    

米的食量參考：

    電鍋一杯米是4兩重 (150克)，大約2碗飯；自然米1包1.8公斤，約可煮12杯米，約24碗飯。

    個人箱：設定一個人吃，每週2餐，每餐1碗飯，2包約可吃6個月 ；

    家庭箱：設定一家4口吃，每週2餐，每餐4碗飯，9包約可吃6.8個月 ；

    吃完的時間大約可接上下一期新米碾好。

                   
延伸閱讀：稻米高雄139號與145號有什麼不同