日卡地自然農莊 ReKat Farm
2012年夏天,莊主王龍來到台東鹿野日卡地部落,開始自然農耕生活。莊主請來部落頭目之子大雄為主要施作工頭,帶領一些族人及新移民實行自然農法耕作,期望日卡地成為自然農法 (無農藥、無肥料) 實踐部落!
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ReKart Farm 誕生由來
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2013年11月29日 星期五
自然米生產包裝流程
農莊產的米完全自產自銷,連烘穀、碾米到包裝都自己來,不用擔心混到其他的米!
請來部落的人幫忙收割,還有人工細心的在旁撿拾收穀機沒收到的稻穗。
收割下來的稻穗在收割機裡脫穀,脫好的穀子由貨車直接載到烘穀場烘乾。
烘穀機也是部落裡的,已經多年沒用,右方這台現在可說是本農莊專用!
烘好的穀子放到冷藏庫存放,待出貨前拿出來以農場自己的小型碾米機碾製。
碾製好的米馬上包裝,並真空。
最後貼上標籤並裝箱送出。
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