筠景。日卡地咖啡豆生產履歷 (秀明自然農法栽培)

秀明自然農法咖啡豆開賣囉！

德文部落咖啡豆生產履歷 (自然農法)

德文部落位於屏東縣三地門鄉，海拔800-1200公尺，主要住民為排灣族與魯凱族。在日據時期日本人便將咖啡樹引進於此，並教當地人種植，當時產出的咖啡豆是獻給日本天皇的供品。現在在日卡地自然農莊也能買到這樣的極品！

自然米生產包裝流程

農莊產的米完全自產自銷，連烘穀、碾米到包裝都自己來，不用擔心混到其他的米！

2013年芋頭生產履歷

掙扎了很久，最後還是決定把這批保證收購來的芋頭 (無農藥、有施有機肥料) 拿出來賣，這也是支持部落耕作轉型的第一步！

不賣精白米的原因

不管糙米、胚芽米或白米都是由稻穀而來

看完米種的介紹，不知道有沒有人對碾米程度也有疑問？為什麼訂購的選項裡沒有「白米」？「白米是死亡的食物」，日醫新谷弘實在他出版的書中這麼說，網路上也可以搜尋到很多證據，這裡也簡單的說明給大家比較一下。

稻米高雄139號與145號有什麼不同

秀明自然農法除了以無農藥、無肥料栽培作物外，另一個種作要點就是「自家採種」。

2013年日卡地自然農莊開始種稻，因為還沒有自己的穀種，於是向兩個秀明農家取得自家採種的穀種，因兩家的穀種不同，使得這一期有不同的米種銷售。兩個穀種來源分別為：「夏耘自然生活農家高雄145號，自家採種第三代」及「浪人米高雄139號，自家採種第一代」。

那就來說說高雄139號和高雄145號有什麼不同？

咖啡採收

咖啡採收

認識王龍的人都知道，咖啡是他的最愛！期望能夠喝到自己栽培的咖啡，是經營日卡地農莊的目標之一，農莊的咖啡苗還要幾年才會結果。然而，今年很榮幸有機會採收以秀明自然農法栽培的咖啡。

2013年自然米生產履歷

今年 (2013年) 說服了更多族人把附近的土地出租給我們，於是今年夏天開始最重要的糧食作物「水稻」的種植。部落附近很久沒有這麼多水田了，而且是以無農藥、無肥料的秀明自然農法栽培，居民經過水田旁時，偶而會停留看看水稻，有些人會說：「原來沒肥料、沒農藥還真的可以讓水稻長的不錯喔！」，這正是我們和大雄希望在部落帶動更多部落居民的認同。

開業服務

日卡地自然農莊農產品是以秀明自然農法，即無農藥、無肥料栽培，

何謂秀明自然農法可參考該協會網頁。

開啟此部落格是為了方便大家有個平台了解農莊大小事，

也將在此提供自然農法農產品銷售訊息，

在未來日子裡也會有一些共耕、共食或自然農法課程等活動。

日卡地農莊 烤雞趴 (阿春 攝)